简单家常便菜之十。。木耳娃娃菜

材料：

娃娃菜2棵、干木耳1小把。

调料：

葱片5克、姜2片、生抽1小匙、盐1小匙、糖1小匙。


做法：

1、干木耳用冷水泡发，泡发好后剪去蒂部，用手撕成小朵；姜切成大片，葱斜刀切成葱丝，娃娃菜洗净后掰成小片。

2、做一小锅水，水开后把撕好的木耳小朵放入焯2-3分钟，焯好后的木耳过凉水后备用

3、炒锅中倒入少许油，油温大约六成热时放入葱丝和姜片，稍微煸炒至出香味后，然后放入娃娃菜，为了避免挨着锅底的菜叶变糊，可以沿锅边倒1小匙清水，然后盖上锅盖小火焖1分钟，这样可以使菜叶快速变软。


4、菜叶变软后，放入焯好的木耳和生抽，翻炒2分钟，最后用盐和糖调味，出锅。

＊娃娃菜中的粗纤维可以起到促进肠胃蠕动的效果，黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。 两种食材的搭配，对身体好处多。

娃娃菜也是黄芽白。。。。